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夕張メロンを品種改良した究極のメロン 96年に農林水産大臣賞を受賞
ほべつメロンの特徴はなんといっても平均糖度14.8度のバランスの良い甘味! 実は極度に糖度の高いメロンは甘味と風味のバランスがよくなく、あまり美味しくないんです。しかし、ほべつメロンは一番美味しい状態になるように作られているんです。
ほべつメロンは品質確保のため、一本の樹から1~2個を選定しています。 その選別したメロンが美味しくなる理由は、むかわのきわめて恵まれた自然条件の夏の日差しと夜の涼しさの寒暖差が熟成を助け甘く柔らかく育つんです。 それにより、美しいネットで香りが高く上品な甘さをもつんです。
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